Nguyên liệu

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 30 gram đường

- 100ml kem tươi

- ⅓ (một phần ba) hộp sữa đặc

- 100-150 gram sữa chua

- 1 quả chanh vừa

Cách làm

Dùng máy đánh trứng (dùng phới tay) đánh bông lòng đỏ trứng với chút đường trong khoảng 5 phút.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, đặt âu kem trứng lên trên, đánh đều đến khi sờ tay nóng già là được.

Bắc xuống, cho sữa đặc vào và đánh đều đến khi hỗn hợp nguội, cho sữa chua, nước chanh vào đánh mịn.

Kem tươi đánh bông rồi trộn với hỗn hợp trứng. Để hỗn hợp kem này vào tủ lạnh, khoảng 3 tiếng sau là ăn được.